诸多的对于奶粉中的opo是什么标志，奶粉中的opo是什么这个问题都颇为感兴趣的，为大家梳理了下，一起往下看看吧。

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1、婴幼儿配方奶粉自诞生以来，经历了多次技术和营养创新。典型的如调整酪蛋白与乳清蛋白的比例，添加DHA等多不饱和脂肪酸改善脂肪酸组成等等。如今，这些已经成为常规配置。

2、就像十几年前，你可以拿着一个像素清晰可见的彩屏手机得瑟。现在，恐怕没人强调你的手机是彩屏了。婴幼儿配方奶粉行业也和手机行业一样。通过不断的努力，科学家已经让今天的配方奶更好的接近母乳。

3、更详细地说，OPO结构化脂质可以被视为重要的一步。

4、什么是OPO结构脂肪？原来是因为母乳中棕榈酸含量高，占总脂肪含量的1/4。人工添加的游离棕榈酸易与钙离子皂化形成钙皂，难以吸收。

5、但母乳中的棕榈酸和甘油会形成易被人体吸收的单甘酯，不会形成钙皂。为了更好地改善脂肪的组成和结构，人们人为地调整了棕榈油中甘油三酯的结构，使其与母乳中的甘油三酯相似。

6、部分棕榈酸连接在2号位，油酸连接在1号和3号位，形成“1，3-二油酸-2-棕榈酸甘油三酯”，改善了消化吸收的问题。因为油酸的英文首字母是O，

7、棕榈酸的首字母是P，这种结构经过调整的油也叫OPO结构油。因为第二位也被称为位，

8、也有商家将这种在甘油三酯的位(2号位)带有棕榈酸的油称为植物油。这些称谓只是营销产品以区别于竞争品牌，让自己的产品看起来更与众不同。其实都是指同一个东西。

9、即1，3-二油酸酯-2-棕榈酸的甘油三酯。

10、看到这个你可能会有点晕。简单来说就是母乳中棕榈酸含量高，配方奶中也添加了棕榈酸。遗憾的是，人工添加的棕榈酸形式与母乳中的不同，容易形成难以消化的钙皂，甚至影响其他营养成分的吸收。

11、于是科学家们将配方奶中棕榈酸的酯化位点调整为一种接近母乳的分子结构，即OPO。

12、那么OPO结构脂肪有什么好处呢？OPO结构脂质是一种相对较新的添加剂，可以更好地模拟母乳。目前有研究发现，添加OPO结构脂肪的婴幼儿配方奶粉可以避免钙皂的形成，同时有助于脂肪吸收和能量供应。

13、从而促进棕榈酸和钙的吸收，对帮助提高宝宝骨骼中的矿物质含量效果也不错。有研究发现，它可以增加肠道双歧杆菌的数量，有助于提高宝宝的免疫力。目前，中国允许在婴儿配方奶粉中添加OPO结构脂肪，

14、每公斤奶粉中可添加32-96克结构性脂肪。

15、怎么才能知道奶粉里有没有这种成分？对于普通消费者来说，虽然很难直接计算出奶粉中结构性脂肪占总棕榈酸的比例，但是通过查看配料表和营养成分表还是可以一窥端倪的。如果配料表里有全脂牛奶或者用了稀奶油，

16、其中40%的棕榈酸也天然存在于2位。如果配料表中使用了脱脂牛奶和植物油，要看配料表中是否有“1，3-二油酸酯-2-棕榈酸甘油三酯”。如果有，是额外添加的。

17、那么我们可以看看营养成分表中每100克奶粉中“1，3-二油酸酯-2-棕榈酸甘油三酯”的含量。含量自然是在国标规定的范围内越多越好。

18、总而言之，宝的消化问题，一直都是家长所烦恼的，与其“乱投医”，不如好好了解一下科学相关依据，PO奶粉，大家也可以根据自己宝宝的实际情况进行选择。

以上就是奶粉中的opo是什么这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。

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